试用期离职一个月没发工资怎么办

试用期离职未发工资，劳动者有权追讨。依据《劳动法》等相关规定，工资应按月支付，拖欠工资属违法行为。若不及时处理，可能影响劳动者的生活及合法权益，甚至导致法律纠纷。
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试用期离职未发工资，可这样处理：1. 与用人单位协商，明确表达诉求，争取和平解决。2. 若协商无果，向劳动调解组织申请调解，寻求第三方帮助。3. 调解不成，向劳动行政部门投诉，由行政部门介入调查。4. 投诉后仍未解决，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维权。5. 对仲裁裁决不服，可向人民法院提起诉讼，维护自身合法权益。
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试用期离职未发工资，常见处理方式有协商、调解、投诉、仲裁、诉讼等。应先尝试与用人单位协商，协商不成再依次选择调解、投诉、仲裁，最后考虑诉讼，根据具体情况选择最合适的维权途径。